関東近辺のおいしい鯵フライを探す「鯵フライをめぐる旅VOL.1 」です。鯵フライハンターの方は多い聞いています。私も鯵釣り大好きで、美味しい鯵フライにはうるさいです。時折、ドライブで関東近郊の港に行くと「鯵フライ」を求めています。そんな鯵フライのお話です。

神奈川県横須賀市走水にある、味美食堂 です。

食べログサイトはこちら　

味美食堂

走水といえば鯵釣り専門の船宿も多く、間違いなく鯵フライのおいしいお店があるはずだ。そう海沿いだし。そして食べログなども高評価みたい。

店内は、4名のテーブル席2つ、カウンター多分　5名ぐらいです。3人ぐらいで切り盛りされていました。

鯵フライの感想は、一言でいうと、普通のおいしい王道鯵フライです。揚げたて最高ですね！

• タルタルソース付き
• ごはんはすくなめ
• 鯵フライはお醤油派
• 若干揚げすぎかも。
• ポテトサラダ付

価格1200円で、ご飯少な目で50円引きでした。早めの時間だったので良かったとのことですがいつも行列を作っているとのことです。

場所は、神奈川県横須賀市走水2-867　海岸沿いにあり、釣り船の食堂みたいなところです。ファミリーマートの裏に専門の駐車場があります。

今回の評価は、星３つ　★★★

走水神社もおすすめです。

鯵フライは

• 江戸時代までは天ぷらが主流、明治になってパン粉が入り、洋食としてフライが始まるが、鯵は庶民の食べ物なので鯵フライは洋食の仲間に入れず。（鯵フライは明治から始められる）
• アジフライにその調味料をかける人の割合はウスターソースが29.4パーセント、醤油が23.3パーセント、中濃ソースが15.8パーセント、タルタルソースが8.8パーセントとなっている（2018年にJタウンネットが実施したアンケート。身近な人に調査したい。）わさび醤油[4、練りがらし、大根おろし、柚子胡椒、塩　など地方により多様。

最高の鯵フライを求めていきましょう！

釣り話はこちら

あわせて読みたい

レシピ集：母に教えてもらった「鯛の酒蒸し」 母が上京してくれた時に作ってくれた、懐かしい味。簡単で美味しいので、その後作り方を教えてもらった。所要時間は、仕掛りから30分ぐらい。これまた本当に簡単ですが…

The post 鯵フライをめぐる旅　VOL.1　 first appeared on 修行中@大角 豪.